-
Beskrivning
Corzetti är en typisk pastasort från regionerna Ligurien och Toscana. Den har sitt ursprung i renässansen och användes tidigare av adelsfamiljer för att prägla sina vapensköldar på pastan, i syfte att understryka släktens betydelse.
Corzetti-setet innehåller två formar av massivt trä; med hjälp av dessa kan man skära ut och prägla den hemlagade pastan med spiral- och liljemärket.
-
Om tillverkaren
Marcato är en världsledande tillverkare av maskiner och tillbehör för färsk pasta. Företaget grundades 1930 av Otello Marcato i Campodarsego, norra Italien, och drivs idag av tredje generationen i familjen. Med passion för kvalitet och italienskt hantverk har Marcato blivit ett naturligt inslag i kök världen över.